电压力锅做蛋糕,不用烤箱也能完美搞定

很多朋友问我家里没有烤箱怎么做蛋糕，今天给大家出一期电饭煲版的蛋糕制作方法，让你在家没有烤箱也能轻松享受烘焙快乐。

食谱配方：

鸡蛋5个、低粉80g、牛奶60g、玉米油0g、细砂糖40g

制作步骤：

1、5个鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋清冷冻至出现冰碴儿打发更稳定。

2、玉米油加入牛奶，搅拌至完全乳化。

、筛入低筋面粉，放入蛋黄，翻拌至均匀顺滑。

4、蛋清中加入柠檬汁和细砂糖，打发至弯钩状态，并且有光泽有弹性，蛋盆倒扣蛋白也不会掉落的状态。

5、蛋白霜分两次加入，与蛋黄糊充分翻拌均匀，注意翻拌手法，要避免长时间翻拌造成过度消泡。

6、倒入电饭煲中，开启蛋糕键，如果没有蛋糕键，可用蒸饭功能。

7、时间到了，满屋飘香，简单又美味的电饭锅蛋糕就做好了。

这个电饭煲蛋糕的做法是不是很简单呢，不用烤箱也能吃上美味可口的蛋糕，家庭方便实用，喜欢的快来试试吧。

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