家里没有烤箱也能做的超级简单电饭煲蛋糕做

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很多人家里都没有烤箱，当然也包括我。但是没关系，想吃蛋糕的话不定非得去外面买，自己在家也是可以用电饭煲做成的，做法也简单易学。先准备好材料：低筋面粉80克（做蛋糕的面粉一定要用低筋面粉哦）鸡蛋5个玉米油40克白糖30克（放蛋黄的量）白糖60克（放蛋白的量）白醋3滴（打蛋白的时候加，杀菌去腥的作用）牛奶50克（可以直接用纯牛奶，或者用奶粉自己调）香草精2滴（没有的话就不放，但是放一点味道会更香）鸡蛋和蛋清分别打入2个无水无油的干净盆里，要注意的是蛋清里一定不能有一点点蛋黄，要不然蛋清是打不发的。然后蛋黄打散加白糖打均匀，加入牛奶和玉米油搅匀，筛入低筋面粉，上下搅拌至无颗粒状就可以。蛋清用打蛋器加白糖和白醋打发，打蛋清的时候白糖要分3次加入，打发到盆子翻过来蛋白都不会掉下来就可以了，然后分2次加入蛋黄面糊里翻均搅拌，电饭煲内刷一层油，倒入搅拌好的蛋糕糊，震几下电饭煲胆整平和排气，然后下锅按蛋糕键，电饭煲跳了之后不要马上开盖，让它焖10分钟哦，美味的电饭煲蛋糕就做好了。自己再买点奶油，就可以做出和蛋糕店一样漂亮的蛋糕了，放些水果，味道美滋滋！

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