你的周末烘焙食谱已备好请查收
周末不出门的时候，做点烘焙大概是最开心的事
没有油烟和油腻，空气里有丝丝甜甜
看着烤箱里的东西一点点放大成型
突然觉得时间也都变得温柔
今天小编为大家介绍
适合周末做的简易烘焙
半熟蜂蜜蛋糕
MEISHICC
全蛋1个/蛋黄3个/糖15g
蜂蜜15g/低筋面粉20g
在盆内放入全蛋、蛋黄和糖
2.将装鸡蛋的盆放入装有50度左右温水的盆上，隔着温水，用打蛋器将蛋液打发
3.放入15g的蜂蜜，再次打匀
4.用筛子将20g低筋面粉筛入蛋液中，拌匀
5.准备模具，在纸上刷上一层融化的黄油，将蛋液倒入其中
6.上烤箱度，烤制10-13分钟
7.放凉即可食用啦~
起司蛋糕
MEISHICC
蛋3个/白巧克力g/奶油乳酪g
1.分别将三个蛋蛋黄蛋白分离1.分别将三个蛋蛋黄蛋白分离
2.将g白巧克力隔水融化，再加入g奶油乳酪拌匀
3.将碗取出，加入蛋黄
4.同时将蛋白打发，将蛋白和蛋液拌匀4.同时将蛋白打发，将蛋白和蛋液拌匀
5.准备模具，在模具周边刷上黄油，倒入蛋液
6.利用水浴法，第一次烤制度，烤15分钟，再进行第二次烤制度15分钟，最后再用余温焖15分钟
7.撒上糖粉就可以吃啦~
水果蛋糕
MEISHICC
水果罐头/鸡蛋1个/牛奶50ml/美式薄饼粉g
1.首先准备水果罐头，此次选用的是菠萝罐头
2.在电饭煲的锅底涂一层黄油，然后取出菠萝肉，平铺在锅底，剩余的果肉备用
3.取鸡蛋1个，牛奶50ml，罐头的汁ml开始混合搅拌，如果罐头汁不够ml的话，加牛奶代替~再把刚才剩余的果肉及美式薄饼粉g，一起倒入锅中，混合搅拌
4.拿起锅轻轻在桌子上敲敲，排出里面的空气，放进电饭煲中，按下煮饭按钮，就可以啦！
5.口感软软的水果蛋糕完成啦
还可以和冰淇淋一起享用，口感也是棒棒的！
芝士麻糬波波
MEISHICC
（約12粒份量）糯米粉g/木薯粉20g/芝士粉50g
鸡蛋1个/黄油25g/牛奶70ml/盐茶匙
1.糯米粉、木薯粉过筛，加入芝士粉和盐备用
2.加入鸡蛋和黄油溶液拌勻
3.再慢慢加入牛奶搓成光滑面团
4.将面团分成若干等份，以度焗23分钟即可
黄油曲奇
MEISHICC
黄油g/糖粉60g/盐1g
低筋面粉g/蛋液30g
1.准备好所用材料1.准备好所用材料
2.黄油切成小方块，放室温软化
3.加入盐和糖粉
4.用打蛋器打发成蓬松状态
5.分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次5.分三次加入鸡蛋液，每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次
6.打至颜色变浅、细腻顺滑、体积膨大
7.用网筛筛入低筋面粉7.用网筛筛入低筋面粉
8.用橡皮刮刀拌匀
9.使面粉和黄油糊充分融合
10.将调好的曲奇糊装进裱花袋里
11.在不粘烤盘上挤出自己喜欢的样式
12.放入预热好的烤箱中层，上下火度，烤15分钟左右即可
小贴士：
1.鸡蛋如果是冰箱里拿出来的，需要提前取出来回温，鸡蛋液太冰放进黄油里，容易出现油水分离
2.如果烤盘不是不粘的，需要垫一层油纸3.烤箱要提前预热10分钟左右，具体的烘烤温度和时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定
4.饼干出炉后，稍放凉口感才会更酥
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