夏天太热不想做饭教你妙用厨房神器,用一个

夏天到了，不想下厨接触热源和油烟，又想搞定一桌色香味俱全的美味饭菜，最好的方式就是全部利用电饭煲来煮饭做菜了！

我最近用电饭煲开发出了好多美味菜谱，在这里分享给大家呀！

一、电饭煲菜谱

1.新奥尔良烤鸡翅

食材准备：鸡翅克，洗净，在表面割两刀，加新奥尔良腌料和1勺水腌制2小时。（想偷懒的可以直接买半成品。）

烹饪方法：将腌制好的鸡翅放进电饭煲，按烤鸡翅键烤20分钟。

口感评价：烤好的新奥尔良鸡翅表皮色泽鲜亮，汤汁黏稠，口感细嫩顺滑，特别好吃！

2.排骨焖土豆

食材准备：排骨克、土豆1个、大蒜头若干。

烹饪方法：土豆切丁与排骨放在一起，加入大蒜头、盐、白糖、料酒、醋、酱油、少许淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。将腌制好的排骨和土豆倒入电饭煲，加少许水（水量没过一半食材为宜），按烤鸡翅键烤20分钟即可。

口感评价：用电饭煲做出来的土豆焖排骨好看又入味，排骨鲜嫩多汁，土豆软香粉糯，是一道相当不错的下饭菜。

3.玉米排骨汤

食材准备：排骨克、玉米1个、大蒜头若干。

烹饪方法：排骨洗净，玉米切块，放入电饭煲中，加盐、白糖、料酒、酱油、大蒜头，按香浓汤键焖煮2小时。

口感评价：用电饭煲煮出来的排骨玉米汤清甜可口，配米饭吃很不错。

4.土鸡菌菇汤

食材准备：土鸡半只，胡萝卜1根、茶树菇、香菇、黑木耳、虫草花、大蒜头若干。

烹饪方法：土鸡切块放电饭煲中，加入茶树菇、香菇、黑木耳、虫草花、大蒜头、胡萝卜等食材，放入盐、白糖、料酒、酱油、大蒜头等调味，按香浓汤键焖煮2小时。

口感评价：用电饭煲煮出来的土鸡菌菇汤味道鲜美，滋补温养，很下饭。

5.煲仔饭

食材准备：大米、腊肠、虾仁、玉米粒、胡萝卜粒等。

烹饪方法：大米洗净放入电饭煲中，按煲仔饭键煮饭，烹饪到一定时间，蜂鸣器鸣响提示，再将玉米、腊肠、虾仁、花生油、盐、生抽搅拌均匀加进去，按开始键继续烹饪。

口感评价：用电饭煲煮出来的煲仔饭超好吃，还有大片的焦黄锅巴，像吃小时候土灶台烧的饭一样香！

二、自用款电饭煲

作为一个资深厨娘、美食爱好者，我是一个对米饭有追求的人。为了吃到软香劲道的米饭，我买过10多个电饭煲。对于不同价位的电饭煲工作原理，也研究得比较透彻。

加热方式的区别

元以下的电饭煲：使用平面底盘或环形底盘加热，热量传至内胆后，再由内胆传导给食物。这种加热方式技术门槛低，但可能会因为内胆受热不均而导致米饭外熟内生，影响米饭的口感和营养。

元~元的电饭煲：采用IH电磁加热技术，通过电磁线圈接通交变电流，让金属内胆直接发热，并通过多级线圈环绕金属内胆，实现米饭快速均匀加热，进而确保锅内食物的口感和营养。

元以上的电饭煲：同时采用IH电磁加热技术和远红外穿透技术，实现上下立体环绕加热，能够最大限度激发米饭原香。

我家里刚好有三个不同价位的电饭锅，就给大家展示下不同价位电饭煲的内部结构区别：

从左往右电饭煲容量分别是2L、4L、3L

加热底盘：

元以下的电饭煲加热底盘是裸露在外的，一旦开始煮饭，底部就会出现一些难以清理的黑斑。而IH电磁加热的底盘是包裹在电饭煲锅体内的，看起来整洁大方，清理污渍也比较容易。

锅盖：

3个电饭煲的锅盖都是可拆卸清洗的，但是元以下锅盖的只有保压和解压功能，元以上的在原有基础上增加了远红外加热功能。

锅内胆：

从几个电饭煲的