它维生素是大米4倍,铁是大米5倍,我家一
问大家一个问题，您常吃的粮食是什么？大米、小麦或玉米？如果只吃这些，就太可惜了。有一种粮食，不仅美味管饱，还能滋补身体，食疗作用甩大米一条街呢，它就是小米！秋天，它比人参还滋补，5块一斤，隔三差五吃，3个好处不得不知。
莲子红枣小米粥3个好处？大家都知道小米养胃，尤其是秋冬季喝小米粥，比人参还滋补，它也因此有了“代参汤”的美名。除此以外，小米中含有丰富的氨基酸，其中色氨酸的含量在谷类中排第一名，它维生素是大米4倍，铁是大米5倍，磷和锌的含量也很丰富。从营养成分就不难知道，吃小米还有安神助眠、滋阴补血这2大好处呢！秋季，对于老人，脾胃弱的孩子和气血不足的女人来说，小米是再好不过的家常滋补品，我家一周吃2次，雷打不动。
莲子红枣小米粥小米不仅可以煮饭，很多完美搭配的吃法，能让营养翻倍！像红薯、银耳、南瓜、鸡蛋、胡萝卜，这些食材搭配小米，个个好吃又营养。今天就先分享一道做法简单，成本也不贵的做法给大家，人人学得会，家家吃得起，收藏起来试试看吧。
莲子红枣小米粥
两人份所需食材有小米60克、莲子20颗、红枣8颗、红糖18克。照例我还是把上班族早餐喝这道粥的操作方法写在小提示里了，照做就行，全家老小吃着舒坦。
1.小米淘洗干净后，用常温的水浸泡20分钟。您看到这儿会问，为什么还要浸泡呢？是不是多此一举了呢？并非如此，经过浸泡的小米煮出的小米粥又稠糯又香浓，还有一层厚厚的米油。您如果每次煮出的小米粥不香也不稠，有可能是少做了这一步哟。
2.莲子冲洗干净后也用常温的水浸泡20分钟。我们可以把莲子和小米混合在一起来泡，这样更省时省力。但需要注意的是，我们要用浸泡小米的水来煮粥，所以如果一起泡这两样食材的话，莲子也在先洗净哟。有朋友留言问我，我们在吃莲子时要吃带芯的还是去芯的呢？因为莲芯较寒凉，做温补的食养方时，我建议要用去芯莲子，尤其是对脾胃较弱的老人、孩子和女人来说，更建议食用去芯莲子。
3.锅中加入一些清水，先煮开，再倒入小米、莲子和浸泡食材的水，大火煮开后转中火煮制1小时。煮制过程中适当搅动一下，以免糊锅。有朋友说，煮粥还要一直盯着，太麻烦，不想做。其实煮这道小米粥并没这么难，我在煮制时特意留意了一下，中途我搅动了4次，这完全可以利用零星时间来完成。
4.一个小时后，米汤已经起稠了，此时加入红枣继续煮制20分钟。红枣本身是可以生吃的，所以不要在开始就和小米、莲子同煮，煮得时间过久，枣香反而没有了，甚至口感发苦，营养也会降低。我也分享给您个小窍门，在煮粥的时间里，我们把红枣清洗干净后用温乎水把它泡上，只需要煮上20分钟，红枣的火候就刚刚好，还又香又甜。
5.红枣煮熟后，加入红糖，用汤勺搅动一下，当红糖完全融化了，就能起锅喝粥喽。小米粥加红糖可是经典的搭配，常看我文章的朋友都应该知道怎么辨别红糖的好坏了吧。有小伙伴留言说，现在不是流行戒糖吗？荷包在这里也说一下自己的观点，糖是碳水化合物的一种，我们不应该从饮食中完全去除。适当摄取，才能维持人体所需营养的均衡和健康。尤其对女人来说，红糖活血化瘀，是我们日常可以食用的健康糖类，除了血糖高的朋友不建议食用以外，其他人群日常适量食用一些红糖有益无害。因此，适度吃健康糖而非戒糖是我们更应该提倡的，放弃可乐、奶茶更靠谱一些。
新鲜的小米应该颗粒均匀，浅金色有光泽，无虫和杂质。闻起来有淡淡的清香，无异味儿。另外，我们可以抓一把小米放在纸巾上，哈一口气，使小米湿润，用纸巾搓一搓，无掉色说明不是染色的。
新米东北有机黄小米g（5斤）吃的糯小黄米粥朝阳杂粮食用淘宝月销量2万旗舰店￥39.9￥88购买晚上临睡觉前把小米和莲子都洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，选择预约煮粥。红枣清洗干净备用。转天早上，在加热馒头面食或鸡蛋的锅中，一同蒸制红枣。粥煮好后，撒入红枣再加上点红糖，端上餐桌，元气满满的一天从早餐开始啦。
莲子红枣小米粥荷包始终相信，想要一个好皮肤和一个健康的身体，诀窍之一就是要在饮食上多下功夫，如果您有这样的疑问：“我都吃一周了，还没见效果呢？”那说明您还没有领悟食养的要义。食养是润物细无声的，也许您平时根本感觉不到它有多厉害，因为短短几天，您不可能就喝出花般容颜！任何事情怕的是坚持，也许半年，也许一年，您会在某一天，突然发现就有收获了！谁让咱们都想美美的呢？一起努力坚持吧！如果您认同我的文章，别忘
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