空气炸锅和蒸汽炸锅的区别

很多人在购买厨房用具的时候,都会比较纠结蒸汽炸锅和空气炸锅不知道如何选择,虽然这两者都是用来炸食品的,但是工作原理却并不相同,到底蒸汽炸锅和空气炸锅哪个好?空气炸锅和蒸汽炸锅有什么区别呢?今天就给大家科普一下。

相比之下,空气炸锅会比蒸汽炸锅要好一些,作为近几年推出的一款“黑科技”产品,空气炸锅成功实现了利用空气进行“油炸”的操作,不仅做到了少油,而且还能保证食物的口感,同时操作起来也比较简单,只把温度和时间设置好就可以了。目前空气炸锅可以被用来制作很多美食,比如烤鸡翅、烤蛋挞、烤红薯、炸薯条等。

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而蒸汽炸锅,顾名思义其主要的工作原理就是蒸汽,外观上蒸汽炸锅更像个电饭煲,而且容量相比之下更大,就算是放进一只整鸡也是完全没有问题的。目前蒸汽炸锅能够实现的功能也是很多的,不仅可以炸薯条、鸡翅,也可以蒸米饭,可以通过功能区的按键进行操作的切换。不过如果要想吃烘烤炸的食物,口感可能不如空气炸锅。

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整体来说,两者虽然都能实现油炸和烘焙的功能,但是因为原理不同,所以制作出来的食物的口感也会略有差异,大家可以根据自己的口感需求和制作需求选择适合自己的产品。



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