最适合冬天吃的3道懒人美味,丢进电饭煲一

现在几乎家家户户都有一个电饭煲，好多人用它只煮饭，简直太浪费它强大的功能了。

它做菜不仅省时省事，关键吃起来也更加健康、营养。如何将它的作用发挥到极致，下面就随小妹来看看吧，保准有你想不到的惊喜

。

是RECIPE谱

1.电饭煲焗鸡

2.电饭煲煲仔饭

3.电饭煲蛋糕

电饭煲焗鸡

今天做的电饭煲焗鸡比较家常，虽然很简易的做法，但一样是皮软肉嫩、骨香味浓、肉滑可口。再配上米饭，能吃两大碗，超爽!

食材

三黄鸡1只

耗油2大茶匙

老王2茶匙

生抽3茶匙

料酒2茶匙

叉烧酱2大茶匙

食盐适量

葱1把

姜一小块

做法

1.三黄鸡处理干净，剪去指甲，去除内脏，去掉鸡屁股。

2.处理干净的三黄鸡放入盆中，放入中的所有调料。

3.涂抹均匀，鸡肚子里也要涂抹。涂抹好后盖上保鲜膜或保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一晚。（腌渍大一些的鸡一般都会晚上腌渍，第二天做，会更加入味）。

4.这是腌渍一晚上加一上午的三黄鸡。

5.电饭煲中放少许油，放入香葱段、姜片。

6.放入腌渍好的三黄鸡，把腌渍的汤汁倒在三黄鸡上。（敲重点，不要加水，不要加水，不要加水！）。

7.好盖子，启动煮饭程序。(一个煮饭程序30分钟）。

8.一个程序结束后，翻个面，再次启动煮饭程序。（注意啊，一共两个煮饭程序）。程序结束，出锅啦，香气扑鼻。

9.简单粗暴撕成大块吃起来更过瘾！

小Tips

1.三黄鸡一定要腌渍久一些。这样会更入味。

2.腌渍的料汁和鸡本身的汁液足够把鸡焗熟，不需要加水。

3.喜欢颜色深的多加些老抽，焗鸡的颜色深一些更诱人。

电饭煲煲仔饭

煲仔饭大家都爱吃的美食，但是有多少人不知道在家用电饭煲就可以做的，今天小妹就分享给你们，做法非常的简单，而这里放了腊肉就使得整个饭的味道都很美味，色香味俱全。

食材

腊肠90克

大米克

香菇7-8朵

鸡蛋1个

小油菜1个

生姜7克

大蒜1瓣

酱油15克

耗油8克

糖3-5克

芝麻油3克

做法

1.香菇、小花菇提前3小时泡发，切条（泡香菇的水不要倒），腊肠切薄片，姜切丝。

2.加入几滴芝麻油。

3.选择“晶糯饭”功能。（有些电饭煲有煲仔饭功能，可以直接选择）

4.饭焖到稀饭状，放入腊肠、香菇、姜丝，继续“晶糯饭”功能。

5.最后7分钟打入一颗蛋，继续盖盖儿焖煮。

6.煲仔饭酱汁：小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒（不喜欢辣可省略），放入微波炉中火叮2-3分钟，炸出蒜香。

7.加入酱油、蚝油、糖、3小勺饮用水，搅拌混合均匀，再微波1分钟左右至沸腾。

8.上海青焯水后备用（如果追求翠绿色青菜，可以焯水后放入冰水。）

9.煲仔饭里倒入酱汁，放上青菜，搅拌均匀，开吃~

电饭煲煲蛋糕

用电饭煲烤蛋糕原来如此的方便，口感也是相当不错，而且整个过程不用人一直守着，超方便呀，还营养不上火，无论做早餐或者小零嘴相当棒哦。

食材

鸡蛋4个

低筋面粉克

白糖80克

牛奶45克

玉米油45克

白醋3滴

做法

1.取两个干燥的盆，将蛋黄和蛋清分离。

2.蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。

3.加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。

4.蛋黄糊拌好放一边。

5.蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。

6.用电动打蛋器打至硬性发泡。

7.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。

8.再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里，用上下翻拌均匀成蛋糕糊。（提前5分钟预热好电饭煲）。

9.再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。

10.再将电饭锅放入电饭煲内里，启动“烤蛋糕功能”至自动结束。

11.烤好后，不要马上取出，焖3-5分钟在锅中，防止回缩，稍后取出凉却完切块。

小Tips

1.要用无水无油的盆放蛋白和蛋黄。

2.蛋糕糊做好后，需要将电饭煲提前预热，记得给电饭煲里面刷油。

3.将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡，只要掌握好这3个小技巧就能做出松软可口的蛋糕了。

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