4道家常菜肴,简单易做又下饭,食材普通有

4道家常菜肴，简单易做又下饭，食材普通有营养，秋补不上火。

临近开学，各位妈妈们又想着给孩子们“贴秋膘”了。而天气还比较炎热，一日三餐饮食均衡，养好脾胃，进补不宜过于油腻，分享4道家常菜肴，简单易做又下饭，食材普通且富有营养，荤素搭配好吃不上火。

第1道：玉米蒸排骨

排骨，肉质鲜嫩，可炖汤、红烧，蒸制的排骨也不错，鲜而不腻，味美下饭，与玉米同搭配，有粗有细，营养均衡。而对于不太喜欢米饭的朋友来说，玉米也是不错的主食。

玉米蒸排骨：排骨、玉米、叉烧酱、洋葱、姜、少量食用油。

做法：1、排骨用清水泡洗，沥去水分；2、加入叉烧酱、姜、葱，拌匀，腌制半小时；3、玉米剁块，与排骨装入碗中；4、放到电饭煲中，用蒸煮功能，蒸半小时。

第2道：海带烧鸡爪

海带是含碘元素较高的食物，凉拌、炖煮都不错，味道鲜美，脆爽可口；孩子喜欢吃鸡爪，与海带同炖，鲜而不腻，比凉拌的更有营养，做法也简单。

海带烧鸡爪：鸡爪、海带、姜、葱、生抽酱油、红烧酱油、精盐、食用油。

做法：1、准备好鸡爪，剪去指甲，剁开；2、准备好的海带，清洗干净；3、砂锅中加入姜、洋葱，小火炒香；4、加入海带、鸡爪，拌匀，加入调料、清水，加盖炖煮约10分钟。

第3道：杏鲍菇炒豆腐干

豆腐干是营养丰富的豆制品，大豆制品含优质植物蛋白，钙以及多种维生素，与杏鲍菇同炒，比肉还抢手，也可加入少量的辣椒丝，鲜美下饭，10分钟内可上桌了。

杏鲍菇炒豆腐干：豆腐干、杏鲍菇、辣椒、生抽、食用油、精盐。

做法：1、准备好杏鲍菇，用手撕成细丝；2、豆腐干切好；3、锅中加入食用油，加入杏鲍菇，干煸至熟；4、加入豆腐干、辣椒丝、少量生抽、精盐，翻炒几下即可出锅。

第4道：番茄鸡蛋烧豆腐

番茄含有丰富的维生素，酸甜开胃，鸡蛋、豆腐含有优质的蛋白质、矿物质，普通食材，营养丰富，做法也简单，咸鲜下饭，10分钟即可上桌了，拌米饭或面条都不错。

番茄鸡蛋烧豆腐：豆腐、鸡蛋、番茄、香葱、红椒丁、生抽酱油、精盐、食用油。

做法：1、准备好豆腐，切成细丁；2、番茄切丁、准备好鸡蛋；3、锅中加入豆腐，煎一煎，加入鸡蛋液同煎；4、加入番茄丁炒一炒，炒出沙沙状态；5、加入调料，适量清水，煮二三分钟即可。出锅后，加入红椒丁、香葱。

以上4道菜肴，有排骨、玉米、菌菇、鸡蛋、豆制品等，排骨与玉米可以红烧、炖汤，偶尔蒸着吃也不错；番茄与鸡蛋同搭配，炒食、做汤也可以，炖煮豆腐，食材丰富味美下饭。普通食材，在我们手中总能变出家人喜欢的家常菜肴，味美营养，好吃不上火。

一起为家人做出更多味美家常美食，感谢您