电饭锅也能做蛋糕,原来这么简单,不用黄油

电饭锅也能做蛋糕，原来这么简单，不用黄油不用烤箱，早餐就吃它

家里的孩子特别喜欢吃蛋糕，蛋糕房里买的蛋糕太甜了，吃着发腻，想吃蛋糕，我们可以自己在家里做，今天呢就给大家介绍，怎么用家里的电饭锅也能做出蛋糕，不用烤箱也可以。先准备4个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，蛋黄和蛋清一定要分开，蛋黄里面筛入面粉，用滤网过滤这样面粉更加细腻，没有颗粒感。

面粉里面倒入50克的食用油，再倒入牛奶，用筷子搅拌面粉，搅拌成泥糊状以后，在里面滴入几滴白醋，滴几滴白醋可以起到去腥味的作用，用筷子继续搅拌，搅拌好了就可以了，这时候，准备蛋清，没有打蛋器的，就用矿泉水瓶把蛋清打发。准备40克的白糖，分三次倒在蛋清里面，把蛋清打发，打的时候一定要用力，筷子或者用工具打发蛋清，需要用很长的时间。

至少呢需要10分钟左右，这一点呢，一定要有耐心，自制的这个打发器用矿泉水瓶打发，效果是非常好的，大家也可以用这个方法试一试。什么状态最好呢？蛋清不会掉出来，然后把蛋黄分次倒入蛋清碗里，用勺子上下翻动，不要用筷子搅拌，在电饭锅底部刷上一层油，刷均匀，底部和周围尽量刷上，把搅拌好的蛋糊倒在电饭锅里。

再抖动一下电饭锅，震出里面的气泡，在电饭锅里放好，盖上盖子，按上煮饭按钮。等半个小时之后，电饭锅蒸好的蛋糕差不多就蒸好了，可以再按一次按钮，让它再蒸一遍，这样蒸出来的蛋糕更加松软，最后呢，把蛋糕取出来。

用家里的电饭锅也能做出非常松软的蛋糕，大家有没有试过呢？一定要好好利用我们身边的家用电器，也能做出美味的蛋糕，不一定非要去蛋糕房买，自己在家里做没有放任何添加剂，做成了家里的孩子特别喜欢吃，当成零食吃或者当成主食吃都是非常不错的。

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