一个电饭煲就能搞定的美食,焖饭美食食谱来

焖饭只需要一个简单的电饭煲，准备好食材，全部下锅，就可以吃到香喷喷的美食焖饭。饭做好时夹杂着菜的香味，简单省事，还比拌饭有营养，上班族，懒人族来get新技能吧！

一、羊肉焖饭

用料：

羊肉克

大米克

胡萝卜1个

土豆1个

洋葱半个

小葱适量

姜适量

盐适量

生抽2勺

料酒适量

白胡椒粉1勺

步骤1:

羊肉切小块，用1勺料酒和1勺生抽腌制20分钟。

步骤2：

土豆和胡萝卜去皮后切成小块，姜和洋葱切成细丝待用。

步骤3:

热锅凉油，油烧热后放入姜丝和羊肉翻炒，直至羊肉炒变色。

步骤4：

倒入土豆和胡萝卜翻炒3分钟，再倒入洋葱炒软，加入适量盐，勺生抽及1勺白胡椒粉再翻炒几分钟，盛出食材待用。

步骤5:

大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入比平时做饭略少的水，表面倒入炒好的食材。

步骤6：

盖好盖，选择煮饭功能，饭煮好后，将食材拌匀。

步骤7:

盛好的羊肉焖饭撒点香葱，开吃！

二、腊肠香菇焖饭

用料：

腊肠1根

香菇3朵

香菜1根

葱1根

生抽半勺

老抽1/4勺

米饭

步骤1:

干香菇泡发切丁(干的比新鲜的香气更浓郁)，腊肠切薄片，香菜和葱切碎备用。（家里有剩下的青豆，我也放里面了）

步骤2：

锅里放一点点油即可，下腊肠炸一下油，再将香菇加入，翻炒一会儿。

步骤3:

加小半碗水(千万不要高于煮饭所需的水)，加入生抽老抽煮开，现在汤汁的味道出味儿了很浓郁了就关火。

步骤4：

洗完米之后，将刚刚的汤汁倒入米中，调整好平时煮饭的水位煮好。

步骤5:

开锅将香菜和葱放入搅拌均匀，觉得不够咸可以再放一点生抽或者煲仔饭专用酱油，煎个蛋，蛋黄可以拌饭吃很美味啦~~

三、扁豆焖饭

用料：

扁豆2斤

猪肉丁一斤半

香菇干12朵

虾米（没有可以不加）2小把

扁豆籽（没有可以不加）2小把

大米一大锅

步骤1:

香菇洗干净，泡入水中，提前一晚泡发。香菇水要用来煮饭，所以香菇洗干净一点，再泡发，香菇水千万不要倒掉!

步骤2：

淘好米，加入香菇水(水量比平时煮饭量少一点点，因为炒好的扁豆肉有汤汁)

步骤3:

开始煮饭。(我加了一些黑豆，因为没有买到扁豆籽。)

步骤4:

所有材料切丁。

步骤5:

猪肉丁中加一些料酒生姜腌制一下。

步骤6:

锅里倒适量油，油热后放入肉丁快速翻炒。

步骤7:

加入老抽，糖，生抽，蚝油。翻炒一下出锅备用。

步骤8:

重新起锅，锅内倒油，翻炒扁豆。

步骤9:

加入香菇和虾米，再一起翻炒。

步骤10:

加入肉丁，一起翻炒，加一小碗水，炖一下，再倒入蚝油一大勺，豆辨酱一大勺，生抽两瓶盖，老抽一瓶盖~两瓶盖(颜色要深，因为后面要和米饭混合在一起，要让饭也上色。)盐2小勺，糖一大勺。(要咸一些，因为要加入饭里面的。)

步骤11:

倒入煮好饭的电饭煲中，翻拌均匀后，闷20分钟。

步骤12：

然后就可以吃啦~香喷喷的有木有。(这样的颜色才有食欲嘛)

爱心小贴士：

煮饭的水一定要比平时少!肉的汤汁要多一点，才有味!豆子口感不是每个人都喜欢可以不放。扁豆可以用缸豆替换。

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