用绿豆这样做,底层酥脆上层松软香甜可口,

底层酥脆，上层松软，香甜可口的绿豆面包，在家就可以做

今天小编跟大家分享一道，在家就可以做的面包，绿豆面包。制作方法非常简单，食材也是非常容易准备。那么我们就闲话少叙，直接上教程。

绿豆，高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，白糖，玉米油，食用油，黑芝麻，

1、首先准备克绿豆用清水浸泡一晚上，用手捏一下绿豆皮很容易被搓下来，就是浸泡好了，浸泡好之后捞出控水。蒸锅中的水先提前烧开，把我们浸泡好的绿豆倒入蒸锅中，然后铺平铺平之后，绿豆更容易熟，带上盖子中小火蒸20分钟。

2、碗中倒入克高筋面粉，希望面粉中打入两个鸡蛋并加入5克酵母粉，再加入20克白糖白糖的量，得看个人的口味，如果喜欢吃甜的就可以多放一点，不喜欢吃甜就可以少放一点。都放进去之后搅拌均匀，然后用80毫升的水和面，搅拌成面絮状，然后加5毫升的玉米油，再下手，开始揉面，揉成表面光滑的面团。

3、将我们揉好的面团放在面板上继续揉搓，用手掌像洗衣服一样继续揉搓，一边揉一边摔倒，柔道拉开有一层薄薄的膜就可以了，然后盖上保鲜膜发酵至两倍大小。这时候绿豆也已经挣得差不多了，绿豆拿在手里一捏就碎，就证明已经蒸熟了，将蒸熟的绿豆取出来放在一个大碗中，然后根据自己的口味加适量的白糖，喜欢吃甜的可以多加一点，不喜欢吃甜的就少加一点，然后将它们搅匀放到一旁备用。

4、怎么看我们的面是不是发酵好了呢？首先看它的体积体积明显变大，然后再看它的里面构造，里面呈蜂窝状，这样就说明面已经发酵好了。提前在面板上均匀地撒一层干面粉，然后把面团放在面板上，好好揉一揉排排气，然后把它搓成长条儿。拖成长条之后，将它切成大小均匀的小机子，然后把每个小剂子整理成圆形，用手给它压扁，然后用擀面杖将它擀成薄一点的饼，然后放入刚蒸好的绿豆，像包包子一样收口，收口时转动户口给他捏紧时了，然后用擀面杖将它染成牛舌状，把他从一头给卷起来，然后从中间切开在电饭锅内胆刷一层食用油，底部撒一点白糖，将我们做好的生胚放入锅中，全部放好后把内胆放入电饭煲中。盖上盖子二次发酵20分钟。

4、等面包生胚变得胖乎乎的时候，就说明已经发酵好了，然后我们在表面刷一层鸡蛋黄，在塔上少量的黑芝麻点缀一下，盖上盖子按蛋糕键就可以了，大概40分钟就可以做好了。

以上所有用到的食材和调味料都是要根据自己的口味进行适当添加和准备的。不宜准备过多，以免造成不必要的浪费。喜欢吃甜的人就可以多放一点糖，不喜欢吃甜的人就少放一点糖

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